番茄雞肉沙拉
美食達人@小騰騰～～
菜式簡介
吃膩了大魚大肉，不如來一道清爽的菜肴吧！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿肉300克
- 生菜1顆
- 苦苣1顆
- 西紅柿一個
- 聖女果6個
- 輔助料
- 鹽5ML
- 橄榄油5ML
- 沙拉醬少許
- 白胡椒粉適量
番茄雞肉沙拉的做法步驟
第一步：如圖沿骨頭用小刀切開，剔除骨頭，雞腿肉可以用刀劃開些口子，撒上些鹽和白胡椒粉腌製10分鍾。第二步：取一平底鍋加熱煎雞腿肉，注意先雞皮朝下，把雞油煎出來，雞皮有點焦黃時翻面煎另一面雞肉，煎的過程中可以再撒些胡椒粉。第三步：雞肉煎好後放在吸油紙上吸除些油脂，順便放涼一些容易切。第四步：煎雞腿時可以准備蔬菜，生菜切絲、苦苣可以手撕一下，西紅柿切片、聖女果對半切（生菜、苦苣可以事先拿冰水泡一下更爽脆）。第五步：取一大碗，倒入生菜、苦苣、西紅柿、聖女果，加入鹽、橄榄油、沙拉醬拌勻裝盤，最後雞肉切塊放置上面即可！
