五香鹌鹑蛋
菜式簡介
孩子很喜歡去超市買那種一塊錢一包裏面就三四個的鹌鹑蛋吃，幹不幹淨不知道，反正不劃算是真的，自己做的幹淨衛生，味道也不比買的差 做起來也很簡單方便。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鹌鹑蛋500克
- 輔助料
- 八角一塊
- 桂皮兩顆
- 生抽一匙
- 醬油六匙
- 幹紅辣椒適量
- 花椒適量
- 鹽適量
五香鹌鹑蛋的做法步驟
五香鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：
1、鹌鹑蛋不用一個一個捏，因爲要先煮熟，撈起時可以用漏勺裝，只要用漏勺顛幾下殼就破了，很方便。
2、我是晚上做飯的時候順便煮的 所以只拍了一張成品圖，煮過的鹵汁不用倒，可以放冰箱裏方便下次使用。
3、剛煮出來的鹌鹑蛋，味道淡淡的，放鹵汁裏泡一會味道就會出來了。