逐漸消失的家鄉小吃——熱糍粑

菜式簡介
　　小時候很愛吃糍粑、糍粑塊。那時候隨處都能看到小餐館的早餐有它們的身影，一毛兩毛就能買上一塊，就著點豆漿、牛奶或者稀飯就能美滋滋香噴噴的吃上一頓。糍粑分熱糍粑、冷糍粑，這兩種和糍粑塊前半部分的工藝相同，在後半部分的製作工藝有了些差異，成了各具風味的兩個東西。但不管是哪種，都是家鄉人民喜愛的小吃。離家那麼久，對這些不太起眼的小美食念念不忘。這也難怪，在外面根本就吃不到這些好東西，而且很多小吃因爲不能實現工業化生産獲取大幅利潤而隱于民間或逐步消失。要想看到吃到，大概只能在民間深挖發掘，才能把其擺上桌面了。
　　 今天先上熱糍粑，涼糍粑和糍粑塊以後介紹。