春卷皮

美食達人@一米陽光612

春卷皮封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 中筋面粉250克

輔助料: 鹽1小勺; 玉米油適量; 清水適量

春卷皮的做法步驟

第一步：面粉中加入一小勺鹽，適量清水攪拌程絮狀。

第二步：和成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

第三步：取出揉成長條狀。

第四步：分成若幹小份。

第五步：用擀面杖把面團擀成圓餅狀。

第六步：依次放一塊面團，上面均勻的刷上玉米油，一定要刷均勻這樣才好撕開。

第七步：如此重複，直至全部做完。

第八步：用擀面杖擀成薄餅狀，盡量趕得薄一點，這樣蒸出來才會透明。

第九步：入沸水鍋中蒸20分鍾即可。

第十步：出鍋一層層撕開。

第十一步：超級薄。

第十二步：放上自己喜歡的菜，實在美味不可抵擋。

菜譜標簽：家常菜主食餅

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