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蒜薹香幹炒五花肉

美食達人@土蘿兒
蒜薹香幹炒五花肉封面圖

菜式簡介
  五花肉的嫩香,香幹的鹵香,蒜薹的蒜香,
  五花肉,香幹,蒜薹主要食材做成的一道菜品,屬于家常菜,下飯最合適不過

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
五花肉適量
香幹3塊
蒜薹適量
輔助料
適量
生抽適量
老抽適量
適量
料酒適量
蚝油適量
適量
雞精適量

蒜薹香幹炒五花肉的做法步驟

  • 第一步:五花肉掉水洗淨冷卻後切片,蒜薹用手掰成段,刀切的沒有手掰的好吃,香幹切片,姜蒜切片。
  • 第二步:熱鍋燒油放入姜蒜片爆香,放入五花肉煸炒片刻,炒到微出油,發黃,放一點生抽,老抽,耗油,料酒,鹽。
  • 第三步:炒好盛出待用。
  • 第四步:再起鍋放一點點油,倒入蒜薹翻炒片刻,再倒入香幹小炒一會兒。
  • 第五步:倒入五花肉,攪拌均勻,放雞精,一點點燙繼續翻炒至熟即可。
  • 第六步:成品圖。
  • 相關食材:五花肉蒜薹香幹

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