蒜薹炒肉絲

美食達人@清水淡竹

蒜薹炒肉絲封面圖

菜式簡介
　　蒜薹的清香爽脆和肉絲的鮮嫩夾雜，下酒下飯俱佳

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 瘦肉適量; 蒜薹適量; 姜適量; 澱粉適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量

蒜薹炒肉絲的做法步驟

第一步：瘦肉切成絲，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻腌製15分鍾。

第二步：蒜薹洗淨。

第三步：切成段。

第四步：鍋中放油，下入肉絲翻炒變色盛出。

第五步：鍋中另放油，下入蒜薹翻炒。

第六步：蒜薹快炒好時，放入炒好的肉絲一起炒。

第七步：加鹽、料酒調味出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蒜薹

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