自製油條

美食達人@金鳳棲梧

自製油條封面圖

菜式簡介
　　女兒特別愛吃油條，出去買怎麼也沒在家做的放心，在家炸的小油條和自製豆漿，早餐吃起來。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉250克

輔助料: 酵母2克; 泡打粉4克; 鹽3克; 糖6克; 油20克; 雞蛋半個; 溫水140克

自製油條的做法步驟

第一步：面頭天晚上和好，放保鮮膜蓋上置冰箱9小時，拿出擀薄片。

第二步：先切成條。

第三步：太長中間再切一下斷開，兩個摞到一起，用筷子壓一下。

第四步：鍋中油燒熱。

第五步：抻一下面劑子，下入炸製。

第六步：翻面，兩面金黃撈出。

第七步：成品。

第八步：成品。

第九步：早餐。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：油條

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