饅頭牛排雞蛋堡

美食達人@倩如意

菜式簡介
　　吃多了快餐店的漢堡，換換口味，改饅頭來做(其實是因爲我們不吃快餐店)。看我小小饅頭大變身～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 老面饅頭一個; 牛排一片; 雞蛋1個; 生菜一片; 香菜2-3根; 黃瓜2片

輔助料: 千島醬適量; 番茄醬適量; 牛肉醬適量

饅頭牛排雞蛋堡的做法步驟

第一步：今天這個饅頭堡雖簡單，但因爲食材都是現備，早上時間緊，所以步驟沒有拍全。由于做法簡單，所以親們見諒！圖片是今天的早餐。

第二步：步驟:老面饅頭用微波爐熱面包檔叮40秒，然後片成上中下三片。最下面一片先抹上牛肉醬，我用的是老媽從西藏帶回來的牦牛肉醬。

第三步：鋪兩片洗淨的黃瓜。

第四步：鋪上煎好的牛排。牛排用黃油煎，煎好用廚房紙吸下油水。牛排用的腌製牛排。早上燈光原因，拍的照片不是很好。牛排呢我把一片片成了兩片。

第五步：放一片洗淨的生菜。

第六步：擠上沙拉醬。我喜歡千島醬。

第七步：蓋上中間一層饅頭片。

第八步：放上香菜。

第九步：放上煎雞蛋。

第十步：擠上番茄醬。

第十一步：最上面一片饅頭內裏抹上牛肉醬。

第十二步：蓋在雞蛋上。

第十三步：插上串棍固定，擺盤。

第十四步：這個堡香菜擺雞蛋上的。各食材的擺放看自己心情??

饅頭牛排雞蛋堡做法技巧/竅門/補充說明：

1·饅頭一定要用老面饅頭，筋道。不要用發得很蓬松的，那個不好吃。
2·只要自己喜歡，牛排豬排雞排都可以用。培根也可以的。
3·加番茄也可以的，只是我個人不大喜歡，因爲水分太多。
4·煎雞蛋我一直都不喜歡用多油煎，平底鍋滴兩三滴就好。少油更健康。
5·牛肉醬鹹鮮味香辣味的看自己心情。也可以用香菇醬，老幹媽什麼的。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：牛排雞蛋

答配菜譜：牛排與雞蛋的做法

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