石斑魚湯

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石斑魚湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 石斑魚1只

輔助料: 高湯1碗; 芹菜1根; 青蒜1根; 鹽適量; 料酒適量; 白胡椒粉適量; 雞精適量; 油適量; 生姜1塊; 地瓜粉適量

石斑魚湯的做法步驟

第一步：片好的魚片加入鹽巴，雞精，料酒，地瓜粉腌製10分鍾。

第二步：蔥姜蒜芹菜切好。

第三步：剃下來的魚骨頭。

第四步：大火燒開，下油，放生姜，魚骨稍微煎香。

第五步：放入高湯，鹽巴，料酒。

第六步：水開，放入腌製好的魚片。

第七步：煮1分鍾，放雞精，白胡椒粉，芹蒜。

第八步：可口的魚湯就做好啦！

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：石斑魚

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