青紅辣椒木耳燒雞

美食達人@最愛小志

菜式簡介
　　木耳對于心血管疾病有很好的療效，可以清洗血管的垃圾。木耳炒雞營養更佳，經期吃木耳炒雞肉還可以補血。

第一步：雞翅膀很誘人。女兒喜歡吃雞翅膀所以沒有剁成塊。

第二步：我可以說木耳比雞塊還要好吃嗎??

第三步：食材准備好。

第四步：木耳提前用清水浸泡好。

第五步：雞剁成大小均勻的塊，姜切片，蒜切粒，幹紅辣椒切段，青紅辣椒切塊。

第六步：熱鍋涼油放入大蒜粒、姜片紅辣椒段小火煸香。

第七步：放入雞塊大火翻拌。

第八步：炸至雞塊金黃色。

第九步：加入老抽可以適量多一點這樣燒出來的雞塊有醬香。

第十步：加入開水末過烤雞塊，大火燒開轉小火蓋上蓋子焖20分鍾。

第十一步：加入木耳放入適量鹽再焖10分鍾讓木耳入味。

第十二步：加入生抽。

第十三步：加入青紅辣椒翻拌大火收汁。

第十四步：木耳滑雞塊嫩。

第十五步：美味。

青紅辣椒木耳燒雞做法技巧/竅門/補充說明：

1·木耳提前用清水浸泡好。
2·雞剁成大小均勻的塊，炸至金黃色。
3·炸好的雞塊要加開水焖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：辣椒木耳

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