平菇肉片湯

美食達人@土蘿兒

菜式簡介
　　平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑製作用，且具有免疫特性；平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作爲體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合症可起調理作用

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 平菇適量; 肉片適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 姜適量; 蔥一根; 蒜適量

平菇肉片湯的做法步驟

第一步：肉片提前切好，加入鹽，澱粉，食用油攪拌均勻腌製。

第二步：平菇洗淨。

第三步：蔥切段。

第四步：熱鍋燒油，放入姜蒜片爆香。

第五步：放入平菇翻炒片刻。

第六步：加適量的清水。

第七步：煮開後將肉片一片一片的放入開的地方。

第八步：倒入小湯鍋，加鹽，雞精繼續熬煮一會兒，起鍋前加入蔥段。

第九步：成品圖。

平菇肉片湯做法技巧/竅門/補充說明：

湯熬的就一點，更好喝

菜譜標簽：湯類

相關食材：平菇

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