椰香西米露
美食達人@樂焙兒
菜式簡介
濃濃的椰香，滑滑的口感，冷吃熱吃都適宜，這就是椰漿椰果西米露。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西米適量
- 輔助料
- 椰漿適量
- 牛奶適量
- 椰果適量
椰香西米露的做法步驟
第一步：取適量西米，用冷水泡20分鍾。第二步：鍋中放入水，燒開後放入西米，煮至西米中間還有白心的時候關火焖幾分鍾，煮的過程時常攪拌一下以免糊鍋底。第三步：煮好的西米用冷水過一遍，瀝幹水分待用。第四步：另取一個鍋，鍋中放入適量椰漿，牛奶煮開後關火。第五步：把西米放入椰奶中。第六步：把椰果罐頭連湯帶椰果倒入一部分，即可食用，如果喜歡涼的可以冰鎮以後食用。第七步：椰漿和牛奶的比例是二比一，椰果罐頭有甜度，所以煮椰奶的時候不用放糖。第八步：香濃順滑的椰香西米露。
