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素餡水煎包

美食達人@美女天天
素餡水煎包封面圖

菜式簡介
  早起包了幾個韭菜雞蛋素包子爲了趕時間就用平底鍋做成了水煎包,一個個在平底鍋裏煎的金黃酥脆的外皮,吃一口裏面是香氣撲鼻 ,真的太好吃了。
  做水煎包是非常的簡單,而且熟的也特別快,早起做幾個水煎包再來碗湯一個熱乎乎的早餐就完成了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
面粉200克
酵母粉2克
韭菜150克
雞蛋3個
輔助料
2克
蚝油10克
食用油5克
香油5克

素餡水煎包的做法步驟

  • 第一步:食材備好。
  • 第二步:韭菜切碎,雞蛋炒熟加入油,鹽,蚝油,香油調成餡。
  • 第三步:面粉加酵母粉用溫水合成光滑的面團。
  • 第四步:面團分成小份壓成圓餅擀成皮。
  • 第五步:包上韭菜雞蛋餡兒捏成包子。
  • 第六步:平底鍋倒少許油加熱。
  • 第七步:放入包子。
  • 第八步:中火煎成兩面金黃。
  • 第九步:兩面煎黃後加入少許清水,沒過包子底部,加蓋焖至水分蒸發幹淨。
  • 第十步:做好的。
  • 第十一步:美味成熱吃外脆裏軟特別香。
  • 菜譜標簽:主食面食包子

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