土豆絲生煎包

第一步：土豆去皮擦成細絲用水洗去澱粉。

第二步：瀝淨水份後粗粗的切上幾刀，然後放入蔥花。

第三步：加入鹽、醬油、芝麻油、花生油調勻。

第四步：發酵好的面團分成小劑，擀成皮。

第五步：放入適量的土豆餡料，包成包子形狀。

第六步：鍋中放少許油，燒熱，放入包子。

第七步：待包子底部起黃殼時，加入沒包子底部三分之一的水，蓋蓋燒。

第八步：等鍋中湯汁收盡時，開蓋關火。

第九步：出鍋時撒少許蔥花芝點綴。