幹鍋土豆片

第一步：土豆去皮切片，放入淡鹽水中浸泡五分鍾。

第二步：瘦肉切片，放鹽與醬油腌製，放少許澱粉拌勻。

第三步：蒜切粒，青紅辣椒切段。

第四步：蔥切段。

第五步：油燒熱，把土豆片分兩次放入鍋中煎。

第六步：煎製土豆片有點焦黃時鏟出。

第七步：鍋裏剩下的油把豬肉炒熟。

第八步：倒入青紅辣椒和大蒜粒。

第九步：倒入土豆片和一勺豆瓣醬。

第十步：放少許的醬油和鹽翻炒，最後加入蔥段出鍋。美味的幹鍋土豆片就做好了。