鍋巴土豆
菜式簡介
成都街邊到處可見的小吃，土豆可以選大小均勻一點的小土豆,也可以用大土豆切條。口味屬于孜然微辣，土豆外皮脆脆的,咬開後裏面軟軟的糯糯的,唇齒留香。懶懶的靠在沙發裏看電視的時候來一個,別提多享受了。(*^_^*)/
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆5個
- 輔助料
- 小蔥一小把
- 五香粉適量
- 孜然粉適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 花椒適量
- 辣椒粉適量
鍋巴土豆的做法步驟
第一步：土豆洗淨放入鍋中煮至軟糯。
第二步：煮好的土豆揭掉皮。我毛手毛腳的及結果土豆被剝掉了些肉。坑坑窪窪的。嘿嘿
第三步：鍋中放油燒熱，放入土豆，土豆放進去後不要著急翻面。只需要晃動鍋保持土豆不會粘鍋底就行了。炸至表皮酥脆金黃後撈出。
第四步：鍋底留一小點油。最小火，放入土豆。放孜然粉`五香粉`辣椒粉`鹽`雞精和少許花椒粉,放入蔥花炒勻。
第五步：起鍋享用啦！
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