土豆焖雞

第一步：所需食材。

第二步：土豆去皮洗幹淨，切厚塊，雞砍小塊，其他配菜洗幹淨備用。

第三步：雞肉放入姜片先焯水。

第四步：撈起來瀝幹備用。

第五步：爆香蒜末爆炒雞肉。

第六步：加入適量食鹽、料酒、醬油、老抽上色。

第七步：炒一會入味。

第八步：加入一碗清水焖煮兩分鍾。

第九步：接著加入土豆。

第十步：蓋上蓋子大火焖煮5分鍾。

第十一步：再加入胡蘿蔔焖煮6分鍾。

第十二步：湯汁濃稠後，加青椒翻炒。

第十三步：炒至青椒斷生後加蚝油調味。

第十四步：炒一分鍾即可出鍋，土豆整個過程焖製15分鍾左右。

第十五步：成品。