爽口油菜粉絲
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝調味
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 油菜適量
- 粉絲適量
- 輔助料
- 辣椒油適量
- 蚝油適量
- 蒜適量
- 鹽適量
- 糖少許
- 醬油適量
- 生抽適量
- 香油適量
- 蘋果醋適量
爽口油菜粉絲的做法步驟
第一步：成品。
第二步：油菜適量，熱水焯蔫撈出，過冷水，攥出多余水分。
第三步：粉絲用熱水燙熟，過冷水，攥出多余水分。
第四步：裝盤。
第五步：調汁，辣椒油，耗油，鹽，醬油，生抽，糖，蒜片，香油，蘋果醋，泡製2分鍾。
第六步：澆汁。
答配菜譜：油菜與粉絲的做法
第一步：成品。
第二步：油菜適量，熱水焯蔫撈出，過冷水，攥出多余水分。
第三步：粉絲用熱水燙熟，過冷水，攥出多余水分。
第四步：裝盤。
第五步：調汁，辣椒油，耗油，鹽，醬油，生抽，糖，蒜片，香油，蘋果醋，泡製2分鍾。
第六步：澆汁。