雞蛋幹酪拌意面

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雞蛋幹酪拌意面封面圖

菜式簡介
　　這個菜譜的起源和曆史已經不太清楚了，據說是和意大利礦工有關。不管來曆怎樣吧，這款面已經是意大利人最喜愛的意面之一了。如果你喜歡奶酪味，那這款面絕對是人間美面！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 意面500克; 腌五花肉200克

輔助料: 蛋黃5個; 幹酪粉120克

調味料: 黑胡椒粉適量; 大蒜兩粒

雞蛋幹酪拌意面的做法步驟

第一步：意面下鹹水煮大概要15分鍾。

第二步：雞蛋充分打散待用。

第三步：把幹酪粉倒入雞蛋液充分打勻待用。

第四步：坐鍋熱油放入大蒜炸香撈出。

第五步：放入五花肉翻炒香脆。

第六步：把炒好的五花肉趁熱倒入蛋液攪拌均勻。

第七步：倒入煮好的意面拌勻就可以裝盤了。

雞蛋幹酪拌意面做法技巧/竅門/補充說明：

如果太幹可以加點煮意面的湯。

菜譜標簽：面條

相關食材：雞蛋雞蛋幹意面

答配菜譜：意面與雞蛋的做法

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