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自製每日堅果

美食達人@龍寶寶陳諾
自製每日堅果封面圖

菜式簡介
  每日堅果特別火,各種品牌都做每日堅果,有些原來做瓜子仁比較出名的廠家也上架了每日堅果,有次看到一個小姐妹曬她買的每日堅果,據說十幾塊錢買了一斤,收到打開一看,全是各種豆摻雜著幾顆腰果,哪能叫堅果呀。恰好家裏有好幾種堅果,洗洗,曬曬,烤烤再分裝起來,可比買的每日堅果好多了。俗話說一日吃三棗,青春不顯老,我在堅果裏配了3顆紅棗。每次做7小袋,正好一個星期的份量,配方份量參考花花小姐姐的配方有改動。

耗時/難易度
口味果味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
開心果仁56克
甜杏仁70克
核桃仁56克
南瓜籽仁35克
葡萄幹70克
輔助料
紅棗21顆

自製每日堅果的做法步驟

  • 第一步:准備好材料和份量。
  • 第二步:紅棗用水清洗一下。
  • 第三步:葡萄幹用水反複清洗幾次,清理掉灰塵和泥土。
  • 第四步:甜杏仁和核桃仁也稍微洗幾次。
  • 第五步:紅棗,葡萄幹,核桃仁,甜杏仁放陽光下曬一會晾幹水汽。
  • 第六步:開心果剝殼稱出56克果仁。
  • 第七步:南瓜籽仁稱出35克份量。
  • 第八步:南瓜籽放入預熱好的烤箱中下層,上下火140度烤6分鍾。
  • 第九步:甜杏仁放入烤箱中下層,上下火150度烤6分鍾。
  • 第十步:核桃仁放入烤箱中下層上下火150度烤8分鍾。
  • 第十一步:每一份核桃仁8克,開心果8克,甜杏仁10克,南瓜籽仁5克,葡萄幹10克,紅棗3顆,按照這個比例分出來。
  • 第十二步:把分好的堅果用封口袋裝起來,如果沒有封口機可以用自封袋裝。
  • 第十三步:下午茶時刻來一袋很不錯,喝酸奶的時候一起吃。
  • 自製每日堅果做法技巧/竅門/補充說明:

    1、堅果的份量可以根據喜好調整。
    2、堅果的食材可以隨意搭配。
    3、葡萄幹和堅果稍稍洗一下就好,不用泡水。

    菜譜標簽:下午茶小吃

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