椰香檸檬咖喱雞

美食達人@尖尖_實驗室

椰香檸檬咖喱雞封面圖

菜式簡介
　　濃郁的東南亞風味，調入濃厚的椰漿之後，口感十分柔和，香氣濃厚，香菜、黑胡椒更加提升了這道美食的風味。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞大腿1個; 土豆1個; 洋蔥50克; 青豆50克; 檸檬半個; 香菜1棵

輔助料: 咖喱塊1塊; 椰漿250毫升; 魚露1湯匙; 黑胡椒1茶匙; 料酒1勺; 澱粉1勺

椰香檸檬咖喱雞的做法步驟

第一步：雞腿洗淨剁成小塊。

第二步：加入料酒、澱粉。

第三步：抓勻靜置10分鍾。

第四步：土豆去皮，切成小塊。洋蔥切碎。豌豆粒備好。

第五步：香菜切小段，檸檬切小塊。

第六步：起鍋熱油，加入洋蔥翻炒出香味。

第七步：加入雞腿翻炒至變色。

第八步：在加入土豆翻炒片刻。

第九步：倒入椰漿，豌豆粒，大火煮開後轉小火炖煮至所有食材軟爛。

第十步：加入魚露，檸檬，轉大火稍加收汁。

第十一步：關火撒上香菜段黑胡椒即可。

椰香檸檬咖喱雞做法技巧/竅門/補充說明：

湯汁不要收的太幹了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：檸檬咖喱

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