冬瓜丸子湯

美食達人@範範耀文文小仙女兒

冬瓜丸子湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 肉末500克; 冬瓜適量

輔助料: 香菜適量; 蒜適量; 雞蛋2個; 鹽適量; 雞精適量; 糖適量; 花椒粉適量; 醬油適量; 料酒適量; 幹辣椒適量

冬瓜丸子湯的做法步驟

第一步：肉末裏加入雞蛋，油，鹽，醬，醋，料酒等，順著一個方向攪拌10分鍾。

第二步：攪拌好的肉沫放置15分鍾。

第三步：放置肉餡的同時，准備好冬瓜，香菜。

第四步：鍋中放油，加入花椒，幹辣椒，加入適量的水，水煮開後放入冬瓜煮5分鍾後，用勺子把肉沫團成丸子，放入鍋中，再大火燒開煮10分鍾，最後加入香菜就可以了。

第五步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：冬瓜

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