黃蛤冬瓜湯

菜式簡介
　　黃蛤和花蛤在外觀上面的區別還是比較明顯的，黃蛤的形狀呈現一定的圓形，而花蛤則是一種橢圓的扁平狀；在顔色上面也可以進行相應的辨別，黃蛤顔色呈現出淡黃色，而花蛤的顔色比較複雜，帶有花紋。最明顯的區別就是黃蛤的兩個觸角頂端是紅色的。