海米冬瓜【減肥瘦身實用菜圃】

菜式簡介
　　冬瓜是利尿、幫助消化、消水腫的蔬菜。它可以幫助排除體內多馀的水分，使腎髒功能維持正常的運作，消除浮腫的現象。冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有解暑祛濕的功效。加上海米一起爆炒、可以帶出瓜肉的本身清甜和海米的鮮香。。。
　　國慶節從老家帶回來的大冬瓜和侄女各分一半，今天終于把剩下的一小塊也吃完了，切開放在冰箱保鮮、竟然能保存20多天沒半點變化，當我在電話裏和嫂子說起時，嫂子肯定的說：自己種的冬瓜用的全是有機肥、而且生長環境也沒有汙染的，沒有催長激素、沒有噴殺蟲藥、味道好之外，整個冬瓜隨便放在屋子裏的陰涼地上1個月也不會腐爛，變質。真是太神奇了，難怪現在市面上的有機菜價錢高出普通菜的幾倍，個人覺得物有所值，最起碼吃的放心、健康。