彩椒炒雞胸肉

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彩椒炒雞胸肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞胸肉50克; 彩椒（紅、黃各半個）; 胡蘿蔔半根; 香菇6-8個

輔助料: 姜少許; 幹辣椒1個

彩椒炒雞胸肉的做法步驟

第一步：幹香菇泡發後一切爲二。

第二步：雞肉、彩椒、胡蘿蔔切片（備用），姜切絲。

第三步：炒鍋倒入適量油，燒熱後加入姜絲、幹辣椒，然後先將雞肉片倒入鍋中爆炒，灑適量黃酒去腥，待雞肉顔色變白，倒入彩椒、胡蘿蔔等繼續翻炒，加鹽、雞精、水，大火燒開後即可起鍋裝盤。

彩椒炒雞胸肉做法技巧/竅門/補充說明：

顔色鮮豔，比較容易有食欲

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞胸肉

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