蒜薹炒臘肉

美食達人@一米陽光612

蒜薹炒臘肉封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 臘肉1塊; 蒜薹1把

輔助料: 姜1塊; 蒜瓣2顆; 幹辣椒5個; 花椒幾粒; 鹽1小勺; 雞精1/2勺; 生抽1勺; 食用油少許

蒜薹炒臘肉的做法步驟

第一步：成品圖。

第二步：臘肉洗幹淨煮熟。

第三步：切成均勻的片。

第四步：蒜薹洗幹淨切成段。

第五步：鍋裏加入適量清水一丟丟鹽大火煮開。

第六步：放入蒜薹煮一分鍾，撈出控水。

第七步：辣椒切成段，姜蒜切末。

第八步：鍋裏放入少許食用油，下入肉片翻炒。

第九步：炒到肉片微微焦黃，下入姜蒜，花椒炒出香味兒。

第十步：放入蒜薹翻炒均勻。

第十一步：再放入幹辣椒翻炒均勻。

第十二步：調入一勺生抽和半勺雞精翻炒均勻即可出鍋。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘肉蒜薹

答配菜譜：蒜薹與臘肉的做法

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