羅漢果烏梅玫瑰飲
菜式簡介
羅漢果有著天然的甜味,這種非同于糖製品的甜味居然也不是人人可以接受的。你不用我來用,看看這羅漢果可以變出什麼美味來。比如,這個羅漢果烏梅玫瑰飲,可是沒有玫瑰。沒關系,要4朵玫瑰並不是什麼難事。
翻出藥砂煲,簡單清洗一下羅漢果烏梅就可以煮了。最後變成一鍋很深的湯飲,也不知道是烏梅的顔色還是羅漢果的顔色。想不到羅漢果甜味十足,只3顆烏梅也是酸味十足。重要的是甜酸搭配正好合適,不需要額外加糖,喝好像是味道不錯酸甜恰到好處的酸梅湯。生津開胃的感覺,特別適合在天氣熱的適合喝,當個酸梅湯也是不錯。
據說,此湯飲有清熱去火、清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便的功效,對于急性扁桃體炎、百日咳、咽喉炎有緩解治療的功效。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 羅漢果半個
- 烏梅3顆
- 花冠玫瑰4朵
- 清水適量
- 輔助料
- 甘草0·5克
羅漢果烏梅玫瑰飲的做法步驟
羅漢果烏梅玫瑰飲做法技巧/竅門/補充說明:
玫瑰花熬煮時間不宜過長,最後放入稍煮即可。
此湯飲用砂煲熬煮最好,盡量不用金屬鍋具。
羅漢果烏梅可以反複加水多熬煮兩三次。