烏梅排骨

菜式簡介
　　夏天買了不少的烏梅煮酸梅湯。秋天了，炎熱依然離去，剩下的烏梅還要繼續派上用場。烏梅的酸不同于其它酸口的食材，配上冰糖，燒排骨味道很不錯。源于烏梅是一味很利好的中草藥，因此烏梅排骨的功效也比單純的燒排骨更多。