奧爾良蜜汁烤排骨
菜式簡介
咋看這一碟紅紅的排骨，是不是以爲是紅燒排骨呀？其實他是奧爾良烤肉料腌製過的新鮮排骨。出爐後撒了點芝麻，如果有蔥花，放幾粒更好看。味道棒棒的，下飯又下酒，最重要是製作簡單方便快捷~出自柏翠烤箱PE5386哦！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨589克
- 腌料40克
- 輔助料
- 麥芽糖25克
- 白芝麻適量
- 水60克
奧爾良蜜汁烤排骨的做法步驟
第一步：新鮮的排骨買回來，洗淨瀝幹水
第二步：切成小塊
第三步：40克奧爾良烤肉腌料，用35克清水調開
第四步：用步驟3的調料腌製排骨12個小時以上
第五步：將排骨平均鋪放在墊了錫紙的烤盤上
第六步：上下火200度預熱烤箱，5分鍾後將排骨放入中層烘烤，時間設置30分鍾
第七步：25克麥芽糖用25克溫開水調開
第八步：每隔10分鍾取出，抹上麥芽糖水，反轉，然後重新放入
第九步：出爐時刷上一層薄薄的花生油，閃閃的~裝碟時再撒一些白芝麻妝點即可
奧爾良蜜汁烤排骨做法技巧/竅門/補充說明：
沒有麥芽糖水用蜂蜜也可以哦！
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