清蒸排骨

第一步：排骨洗淨，取中間部位放入碗中，調入鹽和醬油，加入玉米澱粉用手抓勻，靜置30分鍾左右入味。

第二步：芋頭去皮洗淨切小塊，蒜頭拍松。

第三步：將芋頭鋪入盤底。

第四步：再將腌好的排骨倒入盤中，放入蒜頭。

第五步：加入豆豉。

第六步：鍋中加入清水，大火燒開，放入排骨。

第七步：加蓋大火蒸20分鍾即可關火。

第八步：出鍋即可食用。

第九步：色香味俱全。

第十步：成品圖。