香菇碎菜心

美食達人@森嶼烘焙

菜式簡介
　　天越來越熱，各種肉菜真心吃不下，總想吃些清淡的食物，但是不管多清淡都要顔值與美味並存才行。香菇碎菜心簡單快手，不僅有顔值口感還很好，就連小孩子都喜歡的不得了，一盤菜上桌還沒等我把米飯端上來，菜已經被熊孩子一搶而空了，見此場景我該說些什麼呢，哈哈我也真是無語了……

第一步：准備所需食材。

第二步：香菇洗淨切碎備用。

第三步：胡蘿蔔切絲、大蒜切碎末備用。

第四步：鍋中加水燒開放少許鹽後放菜心焯燙。

第五步：菜心撈出過冷水，瀝幹水分後擺盤備用。

第六步：鍋中加油燒熱下入蒜末炒香。

第七步：下入香菇碎翻炒至變軟。

第八步：加適量水以及耗油、白糖、鹽、雞精調味，焖煮片刻。

第九步：加入胡蘿蔔即可關火，然後澆在菜心上即可。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

香菇碎菜心做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：香菇菜心

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