香菇扒菜心

第一步：材料。

第二步：鍋中注入適量清水加入一小勺鹽大火燒開，放入洗幹淨的油菜焯至斷生，撈出控水擺盤備用。

第三步：香菇清洗幹淨切丁。

第四步：姜，蒜，辣椒切末。

第五步：鍋洗淨燒熱放入適量食用油。

第六步：放入姜蒜辣椒末炒出香味。

第七步：放入香菇丁翻炒均勻。

第八步：放入一大勺醬油翻炒均勻。

第九步：加入小半碗清水。

第十步：煮到剩少許湯汁時調入一小勺雞精炒均勻即可出鍋。

第十一步：擺盤！

第十二步：香菇扒菜心變成了香菇配菜心了！

第十三步：香菇切丁更入味，更香。