香菇菜心

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香菇菜心封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 香茹適量; 青菜適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 雞粉適量; 醬油適量

香菇菜心的做法步驟

第一步：香菇洗淨切花形，青菜折去老葉洗淨。姜蒜切末。

第二步：鍋中水燒開，放少許油和鹽，在放入青菜燙焯。

第三步：燙焯半分鍾撈出。

第四步：同樣把香茹也放入燙焯1分鍾。撈出。

第五步：炒鍋上火油燒熱，下入蒜姜末爆香。

第六步：在放入青菜翻炒。加入所需調料。

第七步：碼在盤上即可。

第八步：在起鍋，放少許油，爆香蒜姜末，放香菇翻炒。

第九步：在少許清水煮沸，放點醬油翻炒。加放調料。焖5分鍾即可。

第十步：盛入盤。

香菇菜心做法技巧/竅門/補充說明：

靈的叨叨；
鍋中水燒開加少許油和鹽燙焯青菜，是能夠讓青菜顔色更鮮豔。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：香菇菜心

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