香菇菜心

第一步：菜心洗淨。

第二步：泡發好的香菇，蒜切開。

第三步：煮開一鍋水，放香菇焯水撈起。

第四步：倒入菜心焯水兩分鍾，適量倒點油和鹽，可以讓蔬菜保持翠綠不變色。

第五步：撈起擺盤。

第六步：鍋中放油，爆香蒜。

第七步：倒入香菇翻炒。

第八步：加點蚝油。

第九步：倒入水澱粉勾茨。

第十步：香菇擺盤，再澆上茨汁，完成。