陳皮綠豆糖水

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陳皮綠豆糖水封面圖

菜式簡介
　　綠豆，清熱解毒、解暑益氣，陳皮，行氣健脾、燥濕化痰，在炎熱的夏天，喝上一碗帶有果香味的綠豆糖水，頓時清涼不少??

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 綠豆250克; 陳皮適量

輔助料: 冰片糖2塊

陳皮綠豆糖水的做法步驟

第一步：綠豆、陳皮洗淨用溫水浸泡1小時(陳皮半小時後撈出)，綠豆倒掉水後放入冷凍室冷凍1小時(這樣可讓綠豆在煮的過程中快速開花)。

第二步：鍋內加適量清水煮開，放入陳皮、冷凍過的綠豆煮至開花時倒入冰皮糖煮融即可。

第三步：冷藏過後口感更佳。

陳皮綠豆糖水做法技巧/竅門/補充說明：

糖的種類多種多樣，需根據個人喜好、體質來選擇

菜譜標簽：糖水

相關食材：綠豆陳皮

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