陳皮牛肉飯
菜式簡介
天熱了，做飯總是想偷點懶，不想長時間站在廚房裏，蒸著吃的飯菜自然也就多了。准備好材料後，開火後不必守著，比較方便。
以前吃牛肉焖飯，大都是將牛肉燒了之後才跟米飯一起蒸，米媽這次來個免燒版的，結果出乎意料，味道好而且不油膩，值得一試。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大米適量
- 糯米適量
- 牛肉適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 陳皮適量
- 調味料
- 鹽 適量
- 老抽 適量
- 胡椒粉適量
- 料酒適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 柱候醬適量
- 烹調油適量
陳皮牛肉飯的做法步驟
陳皮牛肉飯做法技巧/竅門/補充說明：
１、 牛肉要提前腌製入味兒。
２、 柱候醬可以換成其它醬類。
３、 用電飯鍋焖飯會比較省事兒，如果用籠屜蒸，可以順便煮點湯水，也很方便。
４、 糯米可以不加，這個很隨意的。