自製涼粉

美食達人@廚娘宋宋

自製涼粉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豌豆澄粉200克; 清水200毫升

輔助料: 開水1000毫升

自製涼粉的做法步驟

第一步：自製涼粉。

第二步：夏日消暑必備。

第三步：准備豌豆澄粉200克。

第四步：加入200毫升清水調勻備用。

第五步：煮鍋倒入1000 毫升清水燒開。

第六步：將調勻的面糊一邊倒入煮鍋一邊攪拌均勻。

第七步：改中小火煮五分鍾，煮製過程要一直攪拌。

第八步：煮好的涼粉倒入不鏽鋼的容器放涼，靜置三個小時。

第九步：將凝固好的涼粉倒入翻面倒出就好了。

第十步：做好的涼粉切條。

第十一步：根據自己喜歡的口味澆上調味料即可。

第十二步：成品。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：涼粉

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