沸騰你的胃，味道杠杠滴！------〖川北涼粉〗（附涼粉詳細做法）

菜式簡介
　　重慶人，特好這口麻辣味，今天第一次做涼粉，一次就成功了，真是萬分感謝胖胖媽的指導，調一盤麻辣涼粉開胃，結果大賣，一搶而光，老公說沒吃過瘾，要再來一碗····
　　 做涼粉吃最簡單，又爽口。豌豆澱粉我是在超市買到的，也可以用綠豆澱粉、紅薯粉做涼粉。在冰箱放得冰冰的，拌上點醬油，醋，辣椒油，香油什麼的，弄點小蔥，味道很不錯的說。做涼粉的水多加些，涼粉會軟些，水少點，就會Q一些。根據自己喜好調節就行。