涼粉

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涼粉封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蕉芋粉適量

輔助料: 蒜適量; 黃瓜絲適量

涼粉的做法步驟

第一步：蕉芋粉加適量水拌勻。

第二步：攪拌至無幹粉即可。

第三步：鍋裏加入2碗水煮開，轉小火倒入粉漿，邊倒邊攪拌。

第四步：攪拌至透明粘稠狀即可。

第五步：倒入碗中晾涼。

第六步：研缽放入蒜，鹽搗爛。

第七步：再加入生抽，耗油，香醋，糖，香油，辣椒油拌勻。

第八步：涼粉晾涼後切片放入盤子。

第九步：淋上醬料，放點黃瓜絲即可。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：涼粉

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