排骨玉米湯

美食達人@最愛小志

菜式簡介
　　玉米排骨湯是一道食補湯品，玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沈積于血管壁，促進人們對維生素和鈣的吸收，和排骨一起炖葷素搭配非常美味。
　　因爲排骨炖的過程中有油脂所以無需放油，炖出來的湯非常美味清淡。

第一步：美味。

第二步：食材准備好。

第三步：排骨綽水後加入適量清水，加幾滴白醋，蓋上蓋子大火煮滾轉小火炖20分鍾。

第四步：玉米切薄片。

第五步：炖好的排骨湯。

第六步：加入玉米片，放入姜片、鹽炖十分鍾。

第七步：出鍋灑上蔥花。

排骨玉米湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·排骨事先綽水去除血水。
2·加入姜片可以去腥。
3·排骨有炖至的過程中會有油脂所以不用放油。
4·玉米選擇甜玉米，嫩，炖出來的湯汁鮮甜。

相關食材：排骨玉米

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