隔水炖燕窩

美食達人@happiness2882

菜式簡介
　　燕窩長期吃才有效果，自己炖比即食的營養價值高

第一步：先把燕盞的包裝去掉。

第二步：純淨水泡燕盞，水沒過燕盞，泡了三盞。

第三步：兩個小時的時候發了一些。

第四步：把燕絲撕開，換一遍水。

第五步：繼續泡，我泡了五個小時，然後挑一下毛毛。

第六步：用純淨水沖洗幾遍。

第七步：給瑄寶留了一些，冷凍。

第八步：把燕窩放到炖盅內，加水，剛好沒過就可以了，蓋上蓋子放到鍋內，鍋裏的水沒過炖盅的一半，大火燒開轉中小火，炖25分鍾。

第九步：炖的時候我准備了一些枸杞，大棗，桂圓幹。

第十步：石蜂糖，三盞大約放了兩大一小的量，喜歡吃甜的就多加一些。

第十一步：炖25分鍾後把蓋子打開，燕窩有些沸騰，蛋清味，這時加入輔料。

第十二步：再炖三分鍾，糖融化就可以關火了。

第十三步：也可以加黑枸杞做星空燕窩。

第十四步：吃吧，美容養顔。

隔水炖燕窩做法技巧/竅門/補充說明：

泡燕窩，炖燕窩都是純淨水，燕窩裏有唾液酸，寶寶吃燕窩也很好，瑄寶十四個月，一周吃一次，大概兩克左右，加到粥裏面。
電子炖盅給瑄寶做輔食了，所以一般就在鍋裏面隔水炖，我沒時間天天都炖，炖一次夠吃三四天，放到冰箱裏隨吃隨拿。早上空腹或者晚上睡前吃，吸收最好。
燕盞要泡4-6個小時，疏盞3小時左右

菜譜標簽：高檔

相關食材：燕窩

相關菜譜：: 冰糖燕窩的做法; 雪梨燕窩的做法; 瑤柱燕窩粥的做法; 木瓜牛奶燕窩的做法; 冰糖燕窩的做法; 雪梨燕窩的做法; 都市女性養顔必備——阿膠燕窩羹的做法; 燕窩挑毛泡發的做法; 【小森媽媽菜譜】小小新吃法——燕窩椰撻的做法; 燕窩炖冬蟲草的做法; 燕窩冰心粽冰杯的做法; 瑪記生活 Emmaz 藍藍燕窩的做法; 燕窩柿子的做法; 星空燕窩+枸杞燕窩的做法; 賽燕窩（南瓜銀耳羹）的做法; 多芒燕窩飲的做法