姜汁皮蛋

美食達人@笑笑呢

姜汁皮蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 皮蛋適量

輔助料: 生姜適量; 蒜適量; 蔥花適量; 生抽適量; 香醋適量; 芝麻油適量; 小米椒適量; 雞精適量

姜汁皮蛋的做法步驟

第一步：皮蛋剝殼洗淨。

第二步：線洗淨，兩頭一拉皮蛋就切開了。

第三步：皮蛋分成四瓣。

第四步：蒜、姜切末。

第五步：小米椒切末。

第六步：切好的皮蛋擺到盤子裏，切碎的可以擺在中間

第七步：鍋中放入少許油燒熱，放入蒜末、姜末、辣椒末稍微煸一下。

第八步：煸好的蒜末、姜末、辣椒末鋪到皮蛋上。

第九步：調汁：一勺生抽、兩勺香醋、一勺芝麻油、雞精少許。

第十步：調的汁淋在皮蛋上。

第十一步：最後撒上少許蔥花就成了。

第十二步：成品。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：皮蛋姜汁

答配菜譜：皮蛋與姜汁的做法

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