皮蛋魚湯

菜式簡介
　　連續的加班，讓我不堪重負，結束任務的那天，整個人就失去了精神氣，渾渾噩噩在家睡了兩天，還是緩不過勁來。老了的節奏，年輕的時候，天天加班，第二天還是精力充沛。
　　累到極點的時候，什麼都不想吃，除了白糜與雜鹹，剩下的能打動自己的就是溫暖且清淡的湯水。突然很想很想喝一口皮蛋魚湯，還記得那時也是累到極點，那一碗鮮美的皮蛋魚湯拯救了我，服帖了整個胃，讓我開始有要東西的欲望。那溫暖鮮美的魚湯一直留在我的記憶深處。強撐著上了市場，帶回鮮活的石斑魚，魚肉清蒸，魚頭魚尾魚骨加皮蛋給自己熬了一碗鮮濃的魚湯，給累垮的自己補充一下能量。