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燕麥香蕉蛋糕

美食達人@Sunny2691
燕麥香蕉蛋糕封面圖

菜式簡介
  蔓越莓幹燕麥香蕉蛋糕。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
面粉100克
燕麥50克
雞蛋4個
輔助料
香蕉160克
黃冰糖粉30克
椰子油50克
蔓越莓幹30克
香草精適量
檸檬汁適量

燕麥香蕉蛋糕的做法步驟

  • 第一步:原料備齊,燕麥片用料理機打成粉。
  • 第二步:蛋清蛋黃分離。
  • 第三步:蛋黃加糖加椰子油、香草精,攪拌均勻。
  • 第四步:放入香蕉,搗碎。
  • 第五步:放入面粉拌勻。
  • 第六步:蛋清加少許檸檬汁,打發。
  • 第七步:分三次混進蛋黃糊裏,翻拌均勻。
  • 第八步:翻拌均勻。
  • 第九步:倒入模具,撒上蔓越莓幹。
  • 第十步:烤箱180度預熱,烤40分鍾。
  • 第十一步:出爐去模。
  • 第十二步:香噴噴啊!
  • 燕麥香蕉蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

    1、爲了營養健康,加了1/3燕麥;
    2、椰子油也是當今世界上健康油品之一,富含的月桂酸是天然的抗生素,其中的中鏈脂肪酸具有殺菌排毒功效;
    3、因爲香蕉已經很甜,所以所放糖是一般蛋糕的一半,低糖也健康。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:香蕉燕麥

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