南瓜排骨蒸

美食達人@中華琪食

菜式簡介
　　夏日裏，本身胃口不佳，用蒸法，菜既不會油膩，又保留原有的營養不流失，是不錯的選擇。

第一步：排骨清洗幹淨血水。

第二步：老南瓜去皮切塊。

第三步：清洗幹淨的排骨，放料酒，鹽，生粉腌製會兒。

第四步：准備好的蒜末，姜末，豆豉。

第五步：鍋裏放一點點花生油，將姜蒜末，豆豉爆香。

第六步：然後倒入排骨內。

第七步：加入鹽，老抽，生抽，蚝油，雞精，白糖一點點提鮮，攪拌均勻，腌製十五分鍾。

第八步：然後碼入裝有南瓜的盤中間。

第九步：放入蒸籠，水開蓋蓋，蒸至20分鍾即可。

第十步：出鍋。

第十一步：很好的搭配。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨南瓜

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