排骨南瓜粥

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菜式簡介
　　南瓜有助于補中益氣、降低血糖、降血糖、清熱解毒、順腸通便、幫助消化的作用，特別適合肥胖者中老年人食用。南瓜的做法有很多，可以做南瓜餅、南瓜發糕、南瓜饅頭、南瓜湯、清炒南瓜、南瓜粥等做法。今天，我來做個排骨南瓜粥，既營養又容易消化的早餐。我的家人超喜歡哦！

第一步：准備好所有食材。

第二步：排骨洗幹淨，加入生姜片，倒入生抽、蚝油、胡椒粉、雞精、鹽、料酒、生粉、香油拌勻，腌二十分鍾。

第三步：南瓜去皮切小粒，紅蘿蔔去皮切小粒，紅棗去核切塊，桂圓肉挆碎。

第四步：大米洗幹淨，加水進去煲，水開後，加入排骨繼續煲十分鍾。

第五步：倒入紅蘿蔔粒。

第六步：接著倒入南瓜粒、紅棗、桂圓肉，大火燒開後轉小火炖煲半小時，加入適量的鹽。其間用湯勺攪拌鍋底，以防糊底。

第七步：煲好後成品圖。

第八步：成品圖。

排骨南瓜粥做法技巧/竅門/補充說明：

在煮煲過程中，記得用湯勺攪拌幾次，以防鍋底糊底哦

菜譜標簽：午餐家常菜粥晚餐

相關食材：排骨南瓜

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