#蒸菜#秋葵蛋羹

美食達人@煙雨心靈

#蒸菜#秋葵蛋羹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 烏雞蛋4個; 秋葵2根; 清水適量

輔助料: 鹽適量; 海鮮醬油2勺; 陳醋1勺; 糖適量

#蒸菜#秋葵蛋羹的做法步驟

第一步：准備食材:秋葵2根，烏雞蛋4個。

第二步：雞蛋先打散，加少許鹽，再加入微溫的涼開水，攪打均勻。

第三步：大碗裏加點植物油。

第四步：蛋液過篩到大碗裏。

第五步：如果表面有浮沫，再輕輕撇淨。

第六步：加入切成小圈的秋葵。

第七步：蓋保鮮膜，入已燒開的蒸鍋，大火蒸12分鍾左右。

第八步：蒸好的秋葵蛋羹。

第九步：加點兒醬油、陳醋、糖拌勻的調味汁即可。

第十步：非常嫩滑好吃。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：秋葵

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