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秋葵甜椒拌黃瓜

美食達人@尋夢一ZbDu
秋葵甜椒拌黃瓜封面圖

菜式簡介
  秋葵甜椒拌黃瓜,是夏日消暑,清涼小菜,但秋葵黃瓜都屬于涼性所以要多加蔥蒜辣椒。黃瓜具有除熱,利水利尿,清熱解毒的作用。秋葵的營養豐富,有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
秋葵12個
甜椒半個
黃瓜2根
輔助料
香蔥1绺
大蒜半頭

秋葵甜椒拌黃瓜的做法步驟

  • 第一步:秋葵12個,甜椒半個,黃瓜2根,香蔥1绺,大蒜半頭。
  • 第二步:秋葵洗淨,焯水1分鍾,過涼,切段。
  • 第三步:黃瓜去皮,拍一拍,切一切,甜椒切粒,蔥蒜也切碎。
  • 第四步:准備好所有食材。
  • 第五步:平底鍋加熱加點油炒香蔥蒜甜椒,加1勺蚝油,把所有食材放一起,再加上糖醋鹽雞汁和香油,攪拌均勻就可以了。
  • 第六步:秋葵甜椒拌黃瓜,是夏日消暑,清涼小菜。
  • 菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:黃瓜秋葵

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