茶油蒸魚塊

美食達人@寅鷹

茶油蒸魚塊封面圖

菜式簡介
　　這道菜呢就一個字“辣”，在湖南這邊也算是比較出名的一道菜，適合老少爺們兒，菇涼媳婦兒，老少皆宜

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 草魚4/1

輔助料: 生姜適量; 小米辣適量; 豆鼓適量; 鹽適量; 味精適量; 醬油適量; 蒸魚豉油適量; 菜油適量

茶油蒸魚塊的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：魚切塊小米辣切碎姜切絲。

第三步：魚抹鹽腌製24小時。

第四步：鍋洗淨放菜油豆鼓姜小米辣鹽。

第五步：炒熟盛入碗中備用。

第六步：腌好的魚洗一下裝入碗中放味精醬油蒸魚豉油。

第七步：蓋上剛才炒的辣椒。

第八步：放入蒸櫃蒸二十分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茶油

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