自製辣椒紅油

美食達人@我的故事都是關于你呀

自製辣椒紅油封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 粗辣椒粉適量; 細辣椒粉適量

輔助料: 花生適量; 蔥白適量; 白芝麻適量; 姜片適量; 香葉適量; 花椒適量; 鹽適量; 菜籽油適量; 蒜米適量

自製辣椒紅油的做法步驟

第一步：鍋裏倒適量油，不用等油熱直接下花生米，炒好之後拿食品袋裝好，用擀面杖碾碎。

第二步：粗細辣椒粉各三勺。

第三步：兩種辣椒粉攪拌到一起，加入白芝麻，鹽，攪拌均勻。

第四步：油鍋下蔥白，蒜米，姜片，香葉，花椒，小火爆至食材發黃，聞到濃濃的香味即可。撈出丟棄。

第五步：用勺子把油倒去辣椒碗裏，一邊倒一邊拿筷子攪拌，然後加入碎花生繼續攪拌。

第六步：真香啊。

第七步：有沒有很饞？哈哈??。

自製辣椒紅油做法技巧/竅門/補充說明：

1、花生一定要涼油下鍋，熱油的話容易炒焦。
2、裝辣椒的碗一定要耐高溫。
3、爆好的油不要馬上倒入辣椒碗，溫度太高辣椒容易變焦變黑，稍微冷卻一點再倒。

菜譜標簽：家常菜自製醬料

相關食材：辣椒

相關菜譜：: 辣椒拌面的做法; 辣椒小炒肉的做法; 牛肉炒辣椒的做法; 咖喱辣椒炒鱿魚的做法; 辣椒酥的做法; 辣椒焖子一鍋出的做法; 家鄉釀辣椒的做法; 辣椒炒肉片的做法; 涼拌木耳，附自製辣椒油的做法[圖解]; 巧炸辣椒油的做法; 辣椒炒豬耳的做法; 辣椒醬的做法[圖解]; 辣椒醬的做法[圖解]; 辣椒油的做法; 【東北】風味豆豉油辣椒的做法; 辣椒釀的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM